Svakodnevno ih brojimo i pazimo u kojoj količini ih unosimo, ali se o njima ipak ne zna dovoljno.
Najjednostavnija definicija kalorije objašnjava da je to jedinica energije, količina energije koja je potrebna da se podigne temperatura jednog grama vode po kilogramu na jedan stepen Celzijusa.
Zanimljiva je činjenica da stariji i manje aktivni ljudi dnevno sagore oko 1.600 kalorija, dok mlađi i, samim tim, aktivniji sagore oko 2.800 kalorija. Mnogi od nas kalorije povezuju isključivo s hranom, ali njima se ne izražava samo energetska vrijednost namirnica. Tako, na primjer, četiri litra benzina sadrži 31 milion kalorija.
Kalorijama se izražava energetska vrijednost ugljenih hidrata, masti i proteina, dok se za minerale i vitamine nikad neće reći da da imaju određeni broj kalorija.
Izvor: Nacionalna geografija
Bonus video:
