Pileća susam salata

Tokom narednih dana na stranicama portala Vijesti čitajte šta autorka bloga kuvajza.me, Vanja Rajković-Bojanić, predlaže za prazničnu trpezu
188 pregleda 1 komentar(a)
Pileća susam salata, Foto: Kuvajza.me
Pileća susam salata, Foto: Kuvajza.me
Ažurirano: 23.12.2014. 13:01h

Sastojci:

  • 500 g pilećih prsa (585 kcal)
  • 200 g prženog slanog kikirikija (1140 kcal)
  • 150 g susama (860 kcal)
  • 1 kg kisele pavlake (2070 kcal)
  • 200 g kiselih krastavaca (20 kcal)
  • so

Priprema:

Potrebno je obariti 500 grama pilećih prsa. I da budem iskrena, ja sam uz prsa stavila i 2 šargarepe, po krišku celera i pašternjaka, pa sve začinila. Kad sam izvadila prsa, dodala sam u dobijenu supicu griz knedle i pileća supa je spremna čekala ručak.

Dakle, prsa obarite, i ocijedite, pa kad se prohlade u blenderu isjeckate. Takođe u blenderu isjeckate i kikiriki, obični slani prženi, iz kesice. Susam propržite na suvom tiganju na srednjoj vatri miješajući dok ne dobije zlatno žutu boju. Kisele krastavce otprilike pola tegle, takođe isjeckate u blenderu, pa ih stavite da se malo procijede u rešetci kako ne bi razrijedili kasnije salatu.

Sve sastojke promješajte, pa dodajte i kiselu pavlaku da sve poveže. Za ovu mjeru je dovoljno oko 1 kg pavlake, a možete staviti i više ako volite kremastije. Provjerite da li je dovoljno slano, po potrebi dosolite i ostavite da se hladi.

Salatu možete služiti u manjim zdjelicama kao dodatak slavskim trpezama, uz projice i kiflice… a ja sam je služila uz krekere. Obišne slane krekere sam servirala uz pileću susam salatu, rukolu i nar.

Pogledajte ovaj recept i na sajtu Kuvajza.me >>>

Bonus video: