Toliko dugo smo ih ignorisali, ali poslednjih godina, zahvaljujući trendu zdrave ishrane, osvajaju trpezu. Srećom, jer sjemenke, ne samo da su pune proteina, vlakana i zdravih masti, već su pristupačne i daju poseban ukus čak i gurmanskim jelima.
Ne moraju to biti čija i druge "fensi" sjemenke, već i "obične", od suncokretovih, preko lanenih do bundevinih. Najbolje je da kombinujete dok ne vidite šta vam najviše odgovora.
Primjera radi, suncokretove semenke sjajno se slažu uz čeri paradajz, rukolu i kriške sira, maslinovo ulje i sirće.
Od njih možete napraviti i puter ili ih dodati u pesto sos. Susam ide u hljeb, tijesta, prženo povrće, dok lanene sjemenke obogaćuju supe, sokove i smutije.
Bundevine sjemenke sjajne su kao dodatak mafinima, sarmama, punjenim paprikama, dok čija sjemenke zbog želatinaste strukture možete koristiti kao zamjenu za jaja u pečenim kolačima ili u dresingu za salate, prenose Novosti.
Bonus video:
