Potrebno je:
- 1.5 šoljica soka od pomorandže (svježi)
- 60 ml sojinog umaka
- 3 kašike korijena đumbira
- 2 čena bijelog luka
- 2 kašika maslinovog ulja
- 2 kašičica rižinog sirća
- 2 kašičice muscovado smeđeg šećera
- 2 kašičica rendane pomorandžine kore
- 600 g pilećih prsa
- 1 kašika kukuruznog skroba
- bijeli biber
Potrebno je:
U maloj zdjelici pomiješajte sok od pomorandže, soja sos, đumbir, bijeli luk, kašiku ulja, sirće, šećer, narandžinu koricu i biber
Piletinu narežite na trakice i stavite u plastičnu kesu sa zatvaračem i ulijte 1/3 marinade. Zatvorite, protresite i marinirajte 1 sat u frižideru
Izvadite piletinu iz kesice a višak marinade bacite.
Zagrijte veći tiganj ili wok, dodajte preostalo ulje i pecite piletinu u dvije ture po 5-6 min, dok piletina poprimi zlatno smeđu boju. Odložite sa strane.
Smanjite jačinu vatre, dodajte preostalu marinadu u tiganj te zagrijte do vrenja.
U manjoj zdjelici pomiješajte kukuruzni škrob sa jednom kašikom vode pa ulijte u marinadu i kuvajte 1 minut
Dodajte piletinu u tavu i kuhajte sve skupa još 1 min.
Za još bolji doživljaj dodajte đumbir i poslužite s rižom.
Ovaj i još mnogo drugih recepata možete pronaći na portalu gastro.vijesti.me
Bonus video:
