Šnicle u sosu od bijelog luka

Potrebno je: 600 g telećeg mesa od buta, suvi začin, malo aleve paprike, 30 g oštrog pšeničnog brašna, 3-4 kašike ulja, 1 dl vina, nekoliko čenova bijelog luka

Priprema: Teleće meso isijecite na šnicle, pa "istucite" tučkom za meso. Brašno pomiješajte sa alevom paprikom. Svaku šniclu (samo jednu stranu) uvaljajte u tu mješavinu. Na zagrijano ulje stavite šnicle - najprije pobrašnjenu stranu, a potom okrenite na drugu (sa svake strane pecite dva-tri minuta).

Pospite suvim začinom, podlijte vodom i dinstajte polupokriveno na laganoj vatri 25-30 minuta. Po potrebi podlivajte vodom. Kada meso omekša, nasjeckani bijeli luk i vino, pa još malo prodinstajte. Poslužite uz prilog od povrća, rezance ili mlade krompiriće.