Tikvice sa sirom na italijanski način

Potrebno je: 4 velike tikvice, 30 g putera, 2 kašike maslinovog ulja, mali luk, 4 zrela paradajza, 4 kašike svježeg bosiljka, so, biber, 2 kašike kapara, 250 g sira.

Priprema: Prerežite tikvice po dužini, izdubite meso i sitno ga narežite. Na puteru i kašiki maslinovog ulja dinstajte nasjeckani luk dok ne omekša. Dodajte meso tikvica, paradajz, bosiljak, so i biber, te dinstajte uz miješanje pet minuta.

Nauljite unutrašnjost tikvica i položite ih u pleh za pečenje. Pecite 5-10 minuta na 180°C. Izvadite i napunite tikvice pripremljenom smjesom, pokrijte nasjeckanim kaparima i sirom te zapecite još 10 -15 minuta.