Najbrže palačinke na francuski način

Potrebno je:

• 1 jaje
• 225 ml mlijeka
• 1/4 kašičice soli
• 1/2 kašičice kristal šećera
• 100g višenamjenskog brašna

Priprema: Pomiješajte brašno, šećer i so u činiji. Napravite udubljenje u sredini i dodajte mlijeko i jaje. Umutite dobro.

Zagrijjte umjereno tiganj. Sipajte masu za palačinku, oko 60ml za jednu palačinku. Nagnite tiganj i napravite kružni pokret da bi se površina tiganja ravnomerno obložila.

Pecite palačinku oko 2 minuta, dok ne postane zlatno žuta. Spatulom okrenite i pecite sa druge strane.

Poslužite toplo, sa filom koji ste izabrali.

Fil za palačinke može biti najrazličitiji. Voće, puding, neki vrsta musa. Kao slana varijanta povrće i meso.