Pileće rolnice sa feta sirom i spanaćem

Ponovite sa ostatkom smjese i mesa, pa rolnice poprskajte malo uljem...
171 pregleda 2 komentar(a)
pileće rolnice, Foto: Shutterstock
pileće rolnice, Foto: Shutterstock
Ažurirano: 08.07.2014. 08:48h

Potrebno je:

  • 1 kašičica maslinovog ulja
  • pola nasjeckanog luka srednje veličine
  • 2 čena bijelog luka
  • četvrtina šolje (od 250 ml) nasjeckanog mladog luka (nije obavezno)
  • 280-300 gr zamrznutog spanaća odmrznutog i dobro ocijeđenog
  • 1/4 šolje nasjeckanog peršuna
  • kašika svježe mirođije
  • 70 gr feta sira, izmrvljenog
  • 1/3 šolje rikota sira (ili mladog domaćeg)
  • so i biber
  • 8 tankih šnicli od pilećih prsa (680 gr ukupno)
  • veće jaje
  • kašika vode
  • 1/2 šolje prezle (sa začinima)

Priprema:

Zagrijte rernu na 180C. Nauljite veću tepsiju. U tiganju zagrijte ulje, pa ubacite luk, bijeli luk i mladi luk, pa dinstajte minut-dva. Ubacite dobro ocijeđen spanać, prešun, mirođiju, malo soli i bibera, pa još malo dinstajte. Sklonite sa šporeta, pa ubacite rikotu i feta sir. Izmiješajte.

Piletinu posolite i pobiberite (ali ne previše). Stavite 1/4 šolje mješavine sa spanaćem u sredinu pileće šnicle i urolajte, pa ređajte na masni papir ili pladanj sa urolanom stranom okrenutom prema dolje (da se rolnica ne bi odmotala).

Ponovite sa ostalim šniclama. Umutite jaje sa vodom u posudici i dodajte malo soli. Prezle stavite u drugu posudu. Umačite pileće rolnice u jaja, pa u prezle, pa ređajte u nauljenu tepsiju (ponovo sa urolanom stranom okrenutom prema dolje).

Ponovite sa ostatkom smjese i mesa, pa rolnice poprskajte malo uljem. Pecite 25 minuta do pola sata. Služite toplo uz prilog.

Bonus video: