Jednostavan recept za pitu sa sirom dobro će doći onima koji nemaju dovoljno vremena ili im pravljenje pite nije omiljeni posao u kuhinji.
Sastojci:
- 250 gr kora za pitu
- 200 gr sira,
- 25 gr putera
- 80 ml ulja
- 3 jaja,
-150 ml kisjele vode.
Priprema:
Pripremite veliku posudu sa hladnom kisjelom vodom u kojoj ćete skvasiti kore. To je način da pita bude sočna.
Umutite jaja sa uljem i u njih izmrvite sir. Namažite uljem dno i ivice odgovarajućeg pleha i stavite jednu suvu koru, a preko nje jednu "okupanu". Kad je potapate u kisjelu vodu, moguće je da će se kora pokidati, ali to nije problem. Samo pocijepanu parčad poređajte preko suve kore.
Rasporedite sloj nadjeva od sira i pokrijte novim slojem suve, a zatim okvašene kore. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke. Na kraju treba da završite suvom korom.
Isijecite pitu na komade i odozgo poređajte komadiće putera. Pecite u ugrijanoj rerni na 180 stepeni dok ne pita dobije zlatnu boju. Kada pitu izvadite iz rerne, prelijte je sa malo kisjele vode i pokrijte krpom na 15 minuta. Poslužite.
Bonus video:
