Potrebno je
- 1 kg spanaća
- 100g crnog luka
- 80 g ulja
- 300 g paradajza
- 80 g pirinča
- 80 gr sira
- 1 čaša mlijeka
- 2 jaja
- 40 grama brašna
- malo peršunovog lista
- aleva paprika
- so i biber
Prirpema:
Spanać očistite, operite i sitno isjeckajte. Zagrijte polovinu količine ulja i prodinstajte spanać na njemu. Skinite sa šporeta, pa dodajte narendan sir i alevu papriku. Na preostalom ulju ispržite sitno isjeckan luk, dodajte pirinač, posolite i pobiberite, pa prelijte sa malo vrele vode.
Stavite na šporet i ostavite da se na umjerenoj temperaturi tiho kuva.
Uzmite vatrostalni sud, podmažite ga i na dno poređajte paradajz isječen na kolutove. Preko paradajza sipajte pirinač, rasporedite ga po cijeloj površini, pa onda sipajte spanać. Preko spanaća stavite opet kolutove paradajza.
Musaku pecite oko pola sata, pa prelijte mješavinom izmućenog jajeta, brašna i mlijeka. Pospite isitnjenim sirom i stavite ponovo u rernu da se peče dok ne dobije rumenu boju. Služite kao posebno jelo uz kiselo mleko.
Galerija
Bonus video:
