Trik za savršeno prženi pomfrit

Pomfrit je idealan prilog uz glavno jelo, ali je odličan i kao grickalica uz omiljeni film.

Da bi tako pripremljen krompir bio "kao u restoranu", treba ga prije prženja oko 10 minuta držati u činiji punoj ledeno hladne vode.

Zatim isječeni krompir dobro osušiti kuhinjskom krpom, da ne bi vrelo ulje zbog toga prskalo unaokolo, kada se u tiganj ubaci krompir.

Isprženi pomfrit dobro procijediti od ulja i dobro posoliti neposredno pred serviranje, da bi ostao što duže hrskav i da ne povuče vlagu.