Za krem čorbu od brokolija potrebno je:
glavica brokolija, 3 čena bijelog luka, malo putera, 2 kašike brašna, bijeli biber, so, vegeta
Prirpema
Brokoli oprati i iskidati na cvjetiće. Kuvati ga u posoljenoj vodi na tihoj vatri. Kad je skuvan, izmiksati ga u blenderu. Na malo putera ispržiti listiće bijelog luka tek da pusti miris, pa dodati brašno.
Čim promijeni boju, dodati brokoli, kao i vodu u kojoj se kuvao. Začiniti po ukusu. Kuvati do željene gustine.
Pastrmka iz rerne
Potrebno je:
5-6 pastrmki, 1 glavica bijelog luka, 1 čaša bijelog vina, 1 čaša maslinovog ulja, malo bosiljka, malo ruzmarina, začin, so.
Priprema
Pastrmke očistiti, oprati, i zarezati pa posoliti. U činiju isjeckati, bijeli luk, dodati malo soli, malo vegete, bosiljka, ruzmarina, ulja i vina. Dodati ribu i ostaviti pola sata, da odstoji, zatim sve to isipati u tepsiju, narezati limun i dodati ribi. Pokriti aluminijumskom folijom i peći pola sata.
Nakon toga, skloniti foliju i peći još pola sata. Ako je potrebno još malo, toliko da dobije lepu žućkastu koricu. Ukus je još bolji nego kada je pržite, a kuhuinja vam neće biti puna mirisa i ulja. Prijatno!
Bonus video:
