Mmm: Cordon Rouge

Potrebno je:

• teletina
• polutvrdi sir
• dimljena šunka
• bordo vino
• puter
• so
• biber

Prirpema:

Teleći odrezak tanko istučemo, blago posolimo.

Na polovinu odreska položimo šunku i sir, a drugom polovinom preklopimo.

Uvaljamo ga u brašno i pečemo na puteru. Pred kraj pečenja meso stavimo na stranu, a u sok od pečenja dodamo vino.

Ukuvamo i dodamo teleću supu. Odrezak vratimo u sos i sve zajedno pečemo 2 do 3 minuta.