28.11.2013. 12:44h
Ažurirano: 28.11.2013. 12:44h
Potrebno je:
Za ćufte:
- 500 g mljevenog mesa
- bajata kifla
- glavica crnog luka
- jaje
- kašika sjeckanog peršuna
- so
- biber
- začinska paprika
Od povrća:
- glavica crnog luka
- crvena paprika
- tikvica
- 300 g smrznutog graška
- 2 paradajza
- 200 ml paradajz soka
- 200 ml supe od kocke
- kašičica origana
- so
- biber
Priprema:
Na ulju propržite obje glavice crnog luka, pa polovini omekšalog luka dodajte peršun i sastavite s mljevenim mesom.
Kiflu potopite u malo vode, ocijedite i dodajte mesu. Zamijesite smjesu s jajetom, solju, biberom i začinskom paprikom.
Oblikujte ćufte i kratko pržite na zagrijanom ulju. Kad ćufte porumene, izvadite ih i ostavite sa strane.
U drugu polovinu omekšalog luka dodajte na štapiće isjeckanu papriku, prepolovljene kolutove tikvice i odmrznuti grašak.
Sve dinstajte naliveno paradajz sokom i supom. Kada povrće omekša, dodajte paradajz isječen na kriške i ćufte, posolite, pobiberite i pospite origanom.
Ukoliko je sos redak, umiješajte kašiku gustina.
Bonus video:
