Potrebno je (za 12 komada):
- 3 jaja
- 175 g. brašna
- 1 kašika ravna praška za pecivo
- 1 kašika puna praha za puding od vanilije
- 175 g. margarina (sobne temperature)
- 175 g. šećera
- 1 kesica vanilin šećera
Za punjenje:
- 70 g. marmelade od malina
Za posipanje:
- šećer u prahu
Priprema:
Rernu zagrijte na 190 C. Kalup za mafine obložite sa 12 papirnatih korpica. Šećer, vanilin šećer, margarin pjenasto umutite, dodajte jaja i sve mutite mikserom dok se ne poveže (na najjačoj brzini), dodajte prah za puding od vanile i dalje nastavite mutiti ali na slabijoj brzini.
Brašno i prašak za pecivo prosijte i sipajte u umućenu masu. Sve dobro umutite da dobijete gustu svilenu masu. Masom punite više od pola u papirne korpice, i u svaku stavite po pola kašičice marmelade od malina, ne pritiskati. (Možete na vrhu gdje je marmelada malko staviti tijesta ako ne želite da vam se vidi marmelada).
Pecite ih u zagrijanoj rerni 15-20 min. dok ne narastu i ne dobiju zlatnu boju. Pečene stavite na žicu da se ohlade i obilno pospite šećerom u prahu
Bonus video:
