Potrebno je:
- 500 g brašna
- 200 g putera
- 2 žumanca
- kockica kvasca
- 200 ml mlijeka
- kašika slatke pavlake
- kašika ruma
- 2 jabuke
- kašika putera dvije, tri kašike soka od limuna
- 5 kašika šećera
- 200 g maka
- strugana limunova kora
- kesica vanilin šećera
- kašika ulja
- kašika šećera u prahu.
Priprema:
Kvasac i kašiku šećera rastopite u toplom mlijeku, dodajte kašiku brašna i ostavite sa strane.
Kada kvasac nadođe pomiješajte ga sa brašnom, dodajte 2 žumanca umućena sa 2 kašike šećera, slatku pavlaku, puter, prstohvat soli i rum.
Sve dobro zamijesite pa prekrijte kuhinjskom krpom i ostavite sa strane da tijesto udvostruči volumen. Za to vrijeme oljuštite i narendajte jabuke, prelijte ih limunovim sokom i dodajte 2 kašike šećera.
U tiganju zagrijte kašiku putera i na njemu dinstajte jabuke, pa ohladite, dodajte mak, struganu limunovu koru i vanilin šećer.
Nadošlo tijesto ponovo premijesite, istanjite na brašnom posutoj radnoj površini i sjecite na trake, širine 10 cm.
Na svaku traku položite po kašiku pripremljenog fila i urolajte je. Ređajte u dobro podmazan i brašnom posut pleh i pecite 20 minuta na 180 stepeni.
Bonus video:
