Potrebno je:
- 2 kutije piškota (oko 46 komada piškota)
- 2 jaja
- 100 g šećera u prahu
- 250 g maskarpone sira
- 250 g slatke pavlake
- 800 g jagoda
- kuvana kafa
- 1 kesica instant kafa
- 1 vanilin šećer
Priprema:
1. Skuvati crnu kafu i u nju istresti i jednu kesicu instant kafe, pa promiješati. Natapati piškote u kafu i poređati na tacnu.
2. Umutiti 2 jaja sa šećerom u prahu. Posebno umutiti slatku pavlaku. Sjediniti umućena jaja sa umućenom pavlakom, dodati maskarpone sir i lagano sve promiješati.
3. Otprilike 400 g jagoda sitno nasjeckati i posuti vanilinim šećerom, pustiti da odstoji da pusti sok koji se ocijedi. Jagode se zatim dodaju prethodnoj smjesi i sve se promiješa.
4. Pola fila se stavi preko piškota, zatim se opet stavi red piškota, takođe namočenih u kafu, pa druga polovina fila.
5. Gore se poređaju preostale jagode koje su isječene na krupnije komade. Preko jagoda se stavi preliv za torte (crvene boje), koji se pripremi prema upustvu sa kesice. Kolač prije služenja treba dobro ohladiti u frižideru, piše Tortekolači.
Bonus video:
