Biskvit:
- 4 jaja
- 100 g šećera
- 200 g margarina
- 100 g čokolade za kuvanje
- 4 kašičice brašna
- 1 prašak za pecivo
Krema:
- 0,5 l slatke pavlake
- 200 g čokolade za kuvanje
- 1 kašičica šećera
Priprema:
Izrada biskvita:
Žumanca i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju sneg od bjelanaca (bjelanca umiješati lagano, ne mikserom).
Peći (u tepsiji 20x35cm) na 180°C oko 20 minuta zavisno od rerne, proveriti čačkalicom kad je pečeno.
Izrada kreme:
Slatku pavlaku, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući lagano) dok ne provri.
Pečeni biskvit izbockati viljušom na nekoliko mjesta i dok je još topao i preliti ga sa toplom kremom. Krema je dosta rijetka, ali je ne treba dodatno miksirati ili bilo šta dodavati jer će se nakon nekoliko sati u frižideru stisnuti.
Kolač ohladiti prvo na sobnoj temperaturi, a onda staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne krema.
Bonus video:
