Ukusne loptice: Kroketi

Potrebno je:

• 400 g pirinča
• 25 g maslaca
• 2 jajeta
• parmezan
• 1 deblja šnita šunke
• 1 šnita kačkavalja
• 80 ml supe
• prezle
• so
• biber
• brašno
• ulje

Priprema:

Na laganoj vatri rastopite maslac, dodajte pirinač i pržite ga nekoliko minuta mešajući varjačom.

Sipajte ključalu supu i kuvajte dok je pirinač ne upije. Dodajte malo ribanog parmezana, so i biber.

Preručite pirinač na tacnu da se ohladi.

Narendajte šunku i kačkavalj, pa ih sastavite s ohlađenim pirinčem i prethodno umućenim jednim jajetom.

Od smjese pravite loptice, uvaljajte ih u brašno, umućeno jaje, pa u prezle.

Pržite ih na vrelom ulju stralno okrećući da ravnomermo porumene sa svih strana.