Ćuretina sa povrćem

Potrebno je:

• 700 g ćurećeg filea
• 200 g džema od pomorandže
• 8 g morske soli
• 8 g tucanog bibera
• 80 ml maslinovog ulja
• 160 g šargarepe
• 160 g celera
• 160 g korjena peršuna

Priprema:

File pososlite, pobiberite i premažite džemom od pomorandže.

Pecite 20–25 minuta jer, što se duže peče, meso se teže sječe i bude suvo.

Služite sa proprženim korijenastim povrćem.