01.01.2012. 11:57h
Ažurirano: 01.01.2012. 11:57h
Potrebno je:
- 1,5 kg kisjelog kupusa
- 750 g miješanog mljevenog mesa
- 250 g suvih svinjskih rebara
- 200 g ljute kobasice
- 100 g dimljene slanine s kožicom
- 50 g pirinča
- 2 glavice crnog luka
- 3 kašike brašna
- biber
- biber u zrnu
- so
- lovor
- slatka začinska paprika
- jaje
- ulje
Priprema:
Glavicu kisjelog kupusa razdvojte na listove.
Za fil izdinstajte crni luk, dodajte pirinač, mljeveno meso, posolite i pobiberite.
Skinite s vatre, prohladite i dodajte jaje i sjeckanu kobasicu.
Listovima kupusa i kožicama slanine obložite posudu u kojoj će se sarma kuvati.
Zavijte sarme.
Između sarmi stavljajte komade suvih rebara i slanine.
Stavite lovor i biber u zrnu, pa nalijte vodom i kuvajte.
Pola sata pred kraj kuvanja zapržite.
Prijatno!
Bonus video:
