Cicvara

PRIPREMA:

U posudu stavite onoliko skorupa koliko želite da skuvate cicvare. Na primjer za četiri osobe stavite četiri supene kašike skorupa, jednu manju grudu sira i jednu šoljicu od crne kafe vode. Kada se ovo sve rastopi, pomalo se dodaje kukuruzno brašno, sve dok ne upije masnoću i vodu. Ova masa se stalno miješa drvenom varjačom da ne bi zagorjelo. Kada tijesto počne da se odvaja od posude, cicvara je gotova. Najbolje je jesti kad je toplo. Cicvara može da se sprema i sa pšeničnim brašnom.

Recept je preuzet iz ,"Crnogorskog kuvara", autora Vasilija Spasojevića.

PRIJATNO!