Izaberite male, čvrste mlade krompire s lijepom korom i preobrazite ih u vrhunski prilog. Mladi bi kroumpiri trebali da budu podjednako veliki. Lako ćete ih ukomponovati u jelovnik jer se dobro slažu uz sve vrste mesa.
Sastojci:
- 800 g krompira
- 30 g istopljenog maslaca
- 80 ml maslinovog ulja
- so i papar
- mješavina začina
- 50 g parmezana
Priprema:
Zagrijte pekaru na 200 stepeni. Pleh obložite papirom za pečenje.Krompir dobro operite. U posudi pomiješajte rastopljeni puter i ulje. Odrežite mali komadić donje strane krompira kako se ne bi kotrljao. Oštrim nožem razrežite krompire i prebacite ih na pleh. Premažite ih mješavinom maslaca i ulja. Začinite i stavite u rernu na 10 minuta. Izvadite iz rerne, ponovo ih premažite mješavinom maslaca i ulja i pecite još 10 minuta. Ponovno izvadite, premažite i pospite parmezanom. Pecite još desetak minuta, dok ne poprime lijepu zlatu boju.
Bonus video:
