Ako se pitate šta da tokom narednih dana spremite za ručak, ili još bolje za večeru, pastirska pita je odličan izbor. Iako se tako zove, ovo zapravo nije nikakva pita, barem ne onakva na kakvu smo navikli.
Sastojci:
1 kašičica ulja
2-3 srednje šargarepe
1 veliki crni luk
500 g mljevene junetine
2 kašičice paradajz-pirea
1 šolja smrznutog graška
0,5 l goveđeg bujona ili vode
1 lovorov list
1 kašičica aleve paprike
¼ kašičice čilija
900 g krompira
2 dl pavlake za kuvanje
so, biber
Priprema:
Luk i šargarepu nasjeckati, pa izdinstati desetak minuta na laganoj vatri. Dodati meso i izdinstati. Dodati koncentrat paradajza, grašak, začine i bujon, pa kuvati poklopljeno na tihoj vatri 30 minuta.
Od krompira napraviti pire i umiješati u njega pavlaku za kuvanje. Meso prebaciti u kalup za pečenje, preko njega rasporediti krompir, staviti u rernu i peći 20-25 minuta na 180 stepeni.
Bonus video:
