Ako su vam dosadile klasične palačinke, isprobajte recepte za ovu poslasticu sa bananama. Oni koji su probali kažu da je izvrsno.
Sastojci:
-2 jako zrele banane
-2 jaja
-1/2 šoljice kokosovog brašna
-1 kafena kašičica praška za pecivo
-2 kašike integralnog brašna (po želji)
Zgnječite banane viljuškom, moraju biti jako zrele, inače recept neće dobro uspjeti. U posebnoj zdjelici dobro razmutite jaja i potom ih dodajte bananama. Smjesi od jaja i banana dodajte kokosovo brašno, prašak za pecivo i, po želji, integralno brašno te sve dobro izmiješajte. Integralno brašno stavite ako želite da smjesa bude kompaktnija, pa da se palačinke lakše peku. Prčnik palačinke u tiganju ne bio da bude veći od 10 cm - palačinke moraju biti male, inače ih nećete moći okrenuti a da se ne raspadnu. Okrećite ih pažljivo jer je tijesto jako mekano.
Druga varijanta
-1 izmiksana banana
-5 kašika jogurta
-3 kašike mlijeka
-5 kašika brašna
-malo soli
-1 vanilin šećer
-1 kašika putera
U izmiksanu bananu dodati jogurt, mlijeko, brašno, šećer i so. Sve dobro izmiješati. Na iganju otopiti puter i dodati u smjesu. Sve promiješati i peći na teflon tiganju, jer će se u drugom najvjerovatnije lijepiti za dno.
Bonus video:
