Tunjevina je izuzetno zdrava namirnica. Bogata je hranjivim sastojcima, jer sadrži minerale poput kalijuma, selena i magnezijuma. Osim toga sadrži velike količine vitamina B kompleksa i omega-3 masne kiseline koje su od ključnog značaja za zdravu ishranu.
Sastojci:
-400 grama kuvanog krompira
-250 grama tunjevine iz konzerve
-2 tvrdo kuvana jaja
-pola kašike sirćeta
-2 mlada luka
-2 paradajza
-1 kašika sjeckanog peršuna
-maslinovo ulje
-šećer
-so i biber
Priprema:
Krompir kuvajte u ljusci pa ga nakon toga oljuštite. Narežite ga na kolutove. Paradajz izrežite na šestine, odvojite kožu i mekanu sredinu, pa izrežite na kockice. Preliv za salatu pripremite tako što ćete u jednu zdjelicu staviti maslinovo ulje, vinsko sirće, kašičicu šećera i so i biber po želji. Dobro izmješajte sve sastojke. Ovim prelivom pokapajte dno zdjele u koju ćete staviti salatu. Na dno salate stavite kolutove krompira, komade tunjevine, kolutove jaja i sitno narezani mladi luk. Prelijete prelivom. Ponovite postupak dok god imate sastojaka. Ostavite malo preliva. U zdjelicu s preostalim prelivom stavite kockice paradajza i sjeckani peršun. Dobro promiješajte pa prelijte salatu. Ohladite.
Bonus video:
