Sipana pita, najbrža pita od jabuka ili čarobni kolač - kako god nazovete ovu poslasticu, sigurno ćete je redovno spremati jer se lako i brzo pravi, a veoma je ukusna.
Sastojci:
- 2 čaše (od 200 ml) brašna
- 2 čaše griza
- 1 čaša šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 150 g margarina
Za fil od jabuka:
- 1,5 kg neočišćenih jabuka
- 1 čaša šećera
- 5 g cimeta
- 1 vanilin šećer.
Priprema:
Uključite rernu na 180 stepeni, a dok se grije, očistite i izrendajte jabuke. Dodajte im šećer, vanilin šećer i cimet, sve promiješajte pa ostavite da odstoji dok pripremite suve sastojke.
Pomiješajte brašno, griz, vanilin šećer i prašak za pecivo. Pleh dimenzija 30 x 20 cm dobro premažite margarinom. Na dno pospite trećinu suvih sastojaka pa preko njih kašikom ređajte pola smjese sa jabukama. Smjesu od jabuka sipajte zajedno sa sokom koji su pustile. Ukoliko su jabuke suvlje i nema soka, slobodno u smjesu sipajte malo vode, ne više od pola čaše. Preko toga sipajte opet trećinu suvih sastojaka, ostatak jabuka i preko njih ostatak suvih sastojaka.
Isjeckajte margarin na tanke pločice pa poređajte odozgo. Stavite da se peče oko 40 minuta na 180 stepeni.
Pita je gotova kad se stvori hrskava korica. Ohladite, isijecite na kocke, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Bonus video:
