Prema opšteprihvaćenom mšljenju, nar je izuzetno zdrava namirnica. Neka istraživanja su pokazala da ima u sebi materiju koja se zove punicalgin, koja povoljno utiče na zdravlje srca i krvnih sudova. Smanjuje holesterol i krvni pritisak i ubrzava otapanje naslaga u krvnim sudovima nastalih od ateroskleroze. Prema nekim ispitivanjima, sok od nara ima veće antioksidantno dejstvo od crnog vina i zelenog čaja.
Sok se pravi od jednakih količina bobica nara i šećera.
Priprema:
Nephodno je detaljno očistiti bobice od tragova kore i žute. Nakon toga stavite bobice u posudu zajedno sa šećerom na umejreno hladno mesto i ostavite da smjesa stoji 24 sata. Potrebno je promiješati smeju pet do deset puta u toku tih 24h. Dok miješate bitno je da izgnječite bobice što bolje da bi pustile sok. Nakon toga smjesu sipajte u blender ili sjeckalicu i ujednačite. Sipajte u sterilisane flaše. Na isti način pravi se i sok od divljeg nara.
Ako ste raspoloženi za pravljenje male količine soka, iskoristite običnu najlonsku kesu i oklagiju. Detalje pogledajte u videu.
Bonus video:
