U Švedskoj, ovo jelo je prisutno na svakoj trpezi, naročito uoči Božića. Oni ih služe sa raznim sosevima, čak i nekim slatkim, ovo je recept za - klasiku.Sastojci:
Za ćufte:
- 500g miješanog mljevenog mesa
- 1/4 šolje prezli
- 1 kašičica sušenog peršuna
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice bijelog luka
- malo svježe mljevenog bibera
- 1 jaje
- 1 kašika masti
Za sos:
- 1 kašika masti
- 2 kašike brašna
- 1 kašika senfa
- 200g kisjele pavlake
- 500ml supe od kocke
- so i biber
Priprema:
U činiju stavite mljeveno meso. Dodajte jaje, prezle, peršun, so, bijeli luk i biber. Dobro izmiješajte kašikom ili rukama. U većem tiganju zagrijte kašiku masti. Oblikujte ćufte po želji. Pržite na masti sa svih strana dok ne porumene, a onda izvadite na tanjir.
U isti tiganj dodajte još jednu kašiku masti. Sipajte dvije pune kašike brašna i miješajte dok ne krenu da se stvaraju grudvice. Nalijte supu i promešajte. Sipajte u sos senf i pavlaku i miješajte dok se ne rastvori.
Provjerite ukus pa začinite solju i biberom. Ćufte onda vratite u sos i ostavite da se malo kuvaju zajedno. Služite toplo sa pirinčem ili tjesteninom.
Bonus video:
