Savršeno hrskavi pileći štapići sa sirom

Kombinaciju piletine i sira vole gotovo svi, a uz ovaj jednostavan recept, prosto, ne možete promašiti.

Sastojci:

• 500 g mljevene piletine
• 150 g topljivog sira izrezanog na prutiće
• so
• biber
• 2-3 jajeta
• 100 grama brašna
• 200 grama prezle
• ulje

Priprema:

Mljevenu piletinu začinite i dobro promiješajte. Nakon toga odvojite komad smjese, formirajte ga u kuglicu, spljoštite na dlanu i na sredinu stavite sir. Pažljivo zarolajte kako biste dobili oblik valjka, ali pazite da je valjak sa svih strana dobro zatvoren da sir ne bi iscurio. U dublji tiganj stavite dovoljno ulja i zagrijte na jačoj vatri. Svaku rolnicu uvaljajte u brašno, jaja i prezlu; kad je ulje dovoljno zagrijano pržite dok štapići ne poprime zlatnu boju. Vadite ih na papirni ubrus, koji će upiti višak masnoće.