Brašno, jaja sir...osnov su mnogih recepata, a pred vama je jedan koji ćete sigurno sačuvati jer - ko ne voli hrskavo pecivo? Sastojci:
- 200 ml mlijeka - 300 g brašna - 15 g kvasca - 1 žumance - 1 kašičica šećera - malo soli - 1 kašičica maslaca - 150 g sira - malo ulja
Priprema:
U nadošli kvasac treba sipati žumance, brašno, malo soli i mlijeko. Zamijesite glatko tijesto i pokrijte ga folijom i krpom i ostavite 35-40 minuta na sobnoj temperaturi. Tijesto istresite na sto, razvucite u pravougaonik i premažite maslacem. Sir dobro izjednačite sa preostalim bjelancetom. Treba premazati pola tijesta, pa polovinu prekriti drugom polovinom.
Isijecite nožem tijesto na šire trake i uvijte ih malo. Ređajte u podmazan pleh.
Ostavite pokriveno 20 minuta, pa premažite po želji žumancetom i pecite na 200 stepeni C oko 25 minuta.
Bonus video:
