Klasični kremasti kolač koji nije komplikovan za pravljenje dobro će vam doći kao poslastica za vikend. Kakao, čokolada i kafa u finoj razmjeri daju specifičan ukus kojim će se mnogi sladokusci oduševiti.
Za koru:
- 7 jaja
- 7 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
- 4 kašike brašna
- 1 kašika kakao praha
Za fil:
- 2 kesice pudinga od čokolade
- 500 ml mlijeka
- 1 žumanace
- 50 g čokolade
- 150 gr rmargarina
- 200 g šećera u prahu
- 1 kašika kakao praha
- 1/2 kašičica mljevene kafe
Za ukrašavanje:
- 1 kesica šlag krema od čokolade
Priprema:
Priprema kore:
Umutite čvrst snijeg od bjelanca, šećera i vanil šećera. Dodati žumanca i pjenasto umutiti. Zatim dodati brašno i kakao prah i lagano izmiješati. Smjesu izliti u pleh (34x40) obložen pek papirom. Peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Koru ohladiti, skloniti papir i podijeliti na dva dijela.
Priprema fila:
Puding razmutiti u 200ml mlijeka, dodati žumance, mljevenu kafu i kakao prah pa lijepo sjediniti. Ostatak mlijeka staviti da provri pa skuvati puding. U topao fil dodati 50 g čokolade i miješati da se istopi. Ostavite fil da se ohladi. Margarin pjenasto umutite sa šećerom u prahu pa sjedinite sa ohlađenim pudingom i dobro umutite mikserom.
Prvu koru, premazati polovinom fila, preklopiti drugom korom i premazati ostatkom fila. Umutiti šlag pa premazati odozgo.
Bonus video:
