Sladoled od meda i đumbira

Potrebno je:

dva žumanca

jedno jaje (cijelo)

50 g kristal šećera

50 g vanilin šećer

400 ml kravljeg, punomasnog mlijeka

80 g vrcanog meda

četiri kašike soka od đumbira

150 ml pavlake za šlag

Priprema:

Istucite jaje, žumanca i šećer te dodajte mlijeko, vanilin šećer i sve zagrijte na temperaturi do 80 C.

Dodajte med u toplu smjesu i ohladite na ledu.

Dodajte sok od đumbira u ohlađenu smjesu.

Ohladite i dobro izutite sa istučenom pavlakom za šlag

5Smjesu ulijte u mašinu za sladoled, a ako ga nemate, stavite je u zamrzivač na 1 sat, nakon čega je izvadite i ponovo izmutite dok ne postane kremasta te ponovno vratite u zamrzivač dok ne očvrsne.