Lako i lagano: Coca-Cola kolač

Lak za pripremu, a lagan zbog toga što ima puno krema, Coca-Cola kolač je zgodna ljetnja poslastica. Peče se samo jedna kora, u pripremi ostalih slojeva nema kuvanja, što znači da se tokom pripreme nećete „skuvati“.

Sastojci:

Za biskvit:

• 5 jaja
• 4 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 3 kaška kakaa
• 1 dl ulja
• 100 g čokolade za kuvanje
• 1 prašak za pecivo
• 250 ml Coca-Cole za preliv pečenog biskvita

Za fil:

• 250 g keksa petit beure (ili plazma)
• 100 g mljevenih lješnika ili oraha
• 250 g maslaca ili margarina
• 100 g šećera u prahu
• 300 ml Coca-Cole

Šlag

Priprema:

1. Za biskvit odvojiti bjelanca od žumanaca. Miksati žumanca sa šećerom, dodati ulje i otopljenu čokoladu. Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Na kraju umiješati čvrsto umućeni snijeg od bjelanaca. Izliti smjesu u pleh za pečenje premazan maslacem i posut brašnom. Peći na 180ºC 25 minuta. Pečeni i još vrući biskivt preliti sa 300 ml Coca-Cole. Pustiti da se ohladi.
2. Za fil u posudi pomiješati mljeveni keks, lješnike i šećer. Dodati Coca-Colu i margarin koji ste prethodno mikserom umutili sa šećerom u prahu. Dobro izmiksati kako bi se fil lijepo ‘povezao’.
3. Na ohlađeni biskvit nanijeti fil, premazati šlagom i dobro rashladiti. Po želji posuti rendanom čokoladom.