Jedan prosječan klip kukuruza ima otprilike 300 zrna, a svako od njih malo je skladište ugljenih hidrata, bjelančevina, vitamina, minerala i vlakana. Svjež klip kukuruza ima otprilike 100 kalorija, a kukuruz je i odličan izvor vitamina B1 koji ima važnu ulogu za rad mozga, piše Ordinacija.hr. Teško je naći nekoga ko ne voli kukuruz, bilo da je kuvan ili pečen. Ako ste u potrazi za novim idejama kako pripremiti ovu namirnicu, imamo jedan fantastičan i kreativan trik - kuvanje kukuruza u mlijeku i maslacu. Rezultat će vas i više nego oduševiti: savršeno sladak i nježan ukus kukuruza. Za pripremu vam treba oko 15 minuta.
Sastojci:
- 4 šoljice vode
- 6 klipova kukuruza
- 1 šoljica mlijeka
- 100 g maslaca
- 1 kašičica soli
Priprema:
Zagrijte vodu u velikoj posudi. Dodajte šoljicu mlijeka, maslac i so.
Kada se maslac rastopi dodajte kukuruz i smanjite vatru. Kuvajte otprilike osam minuta. Izvadite kukuruz i poslužite odmah
Ustaljeno je mišljenje kako je svježe povrće zdravije od kuhanog, ali to se ne odnosi na kukuruz! Naime, američki istraživači otkrili su da prilikom termičke obrade kukuruza, kuhanja ili pečenja, dolazi do oslobađanja molekula s antioksidativnom aktivnošću, što povećava njegove zaštitničke moći.
Jedan klip kukuruza sadrži oko deset posto dijetalnih vlakana koja reguliraju razinu kolesterola i smanjuju rizik od srčanih oboljenja.
Kukuruz sadrži i jake antioksidante, lutein i zeaksantin, sadrži beta karoten i vitamine B kompleksa, magnezij, fosfor i vitamin C.
Redovna konzumacija kukuruza potiče rad metabolizma i probave te izbacivanje toksina iz organizma i sprječava nastanak bolesti crijeva.
Svi koji misle da kukuruz opterećuje organizam suvišnim kalorijama, grdno se varaju: u svježem klipu kukuruza prosječne veličine ima samo 80 do 100 kalorija.
Kukuruz je odličan izvor vitamina B1 koji ima važnu ulogu za rad mozga.
Bonus video:
