Fantastična grčka salata sa tjesteninom

Salata bogatog ukusa s blagom notom ukusa masline može se služiti kao lagan ručak ili večera. Pored toga što može zamijeniti obrok, jer je hranljiva zahvaljujući tjestenini i bogata proteinima iz šampinjona, tu je velika prednost za vrele dane: lako se i brzo priprema.

Sastojci:

• 1/2 šolje maslinovog ulja
• 1/2 šolje alkoholnog sirćeta
• 2 kašičice bijelog luka u prahu
• 2 kašičice sušenog bosiljka
• 2 kašičice origana
• biber (po ukusu)
• malo šećera
• 250 g tjestenine
• 200 g šampinjona
• 15 čeri paradajza
• 2 paprike
• 150 g feta sira
• struk mladog luka
• 100 g maslina
• 1 krastavac

Priprema:

U velikoj posudi pomešajte maslinovo ulje, sirće, mljeveni bijeli luk, bosiljak, origano, biber i šećer. Dodajte skuvanu pastu, šampinjone, paradajz, papriku, fetu, mladi luk, masline, isječen krastavac. Sve dobro promiješajte, prekrijte folijom i držite u frižideru najmanje dva sata prije služenja.