Pored niske kalorične vrijednosti, tikvice obiluju vitaminom C, kalijumom, kalcijumom, fosforom i selenom. Utiču na izbacivanje vode i štetnih materija iz tijela. Poboljšavaju probavu, a preporučuju se kao savršen dodatak uz ribu i meso. Međutim, od tikvica se mogu spremati razna jela koja se konzumiraju samostalno. Pred vama je predlog za pljeskavice koje se spremaju u rerni što mnoge domaćice vole jer se tako pravi manje nereda u kuhinji.
Sastojci:
- 1 manja tikvica
- 1 veća šargarepa
- 1 veća paprika
- 4 čena bijelog luka
- veza peršunovog lista
- 2 jaja
- 2 pune kašike prezli
- 2 kašike brašna
- so, ulje
Priprema: Tikvicu oljuštiti i narendati na krupno rende. Šargarepu narendati na sitni dio. Papriku isjeći na sitne kockice. Sve posoliti, izmiješati i ostaviti 10 minuta. Sok dobro ocijediti rukama. U ocijeđen dio dodati gnječen bijeli luk, jaja, brašno, prezle i peršunov list. Sve izjednačiti. U pleh staviti pek papir i premazati ga uljem. Praviti pljeskavice i ređati u pleh. Peći na 190 stepeni 40 minuta da lijepo porumene. Na pola pečenja tikvice premažite uljem i vratite u rernu.
Bonus video:
