08.09.2020. 19:55h
Ovaj kolač sa čokoladom zove se čokoladni hljeb zato što ga je, kao većinu hljebova, jednostavno napraviti. Sa druge strane, njime će biti zadovoljni ljubitelji čokolade, što znači - ogromna većina ljudi.
Sastojci:
- 250 grama brašna
- 30 grama šećera
- na vrh noža soli
- pola kesice suvog kvasca
- 155 mililitara mlijeka
- 25 grama maslaca
- jedno jaje
- Za fil:
- 80 grama crne čokolade
- 50 grama kakao praha
- 70 mililitara mlijeka
- jedno bjelance
Priprema:
Pomiješajte brašno, šećer, so i kvasac sa cijelim jajetom i mlijekom. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto, a potom dodajte maslac i dobro pomiješajte. Ostavite da naraste.
Kakao, mlijeko i čokoladu otopite, prohladite i potom pomiješajte sa bjelancetom.
Tijesto razvucite tanko, premažite čokoladnom smjesom, a zatim savijajte, preklapajte i tanjite oklagijom, tako da dobijete tijesto "prošarano" čokoladom. Neka naraste dok se ne udvostruči, a potom ga pecite 25-30 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.
Bonus video:
