Ukusna čorba je nekad baš ono što vam treba - može se poslužiti umjesto supe uz glavno jelo, a ako ste manje gladni, može biti čitav obrok. Pileća bijela čorba spada u kulinarske klasike, pred vama je jedna od varijanti koju krasi jednostavnost.
Sastojci:
- 3 glavice crnog luka
- 3 šargarepe
- 3 veća krompira
- 2 manja bijela mesa
- so,biber,vegeta
- 3 žumanca
- 180 ml kisjele pavlake
Priprema:
Crni luk sitno isjeckati i staviti da se dinsta. Bijelo pileće meso isjeći na kockice pa ga ubaciti u luk i nastaviti sa dinstanjem dolivajući malo po malo vode. Šargarepu i zelen (po želji) očistiti i isjeckati na kolutove pa dodati u meso. Krompir isjeckati na male kocke i ubaciti u šerpu. Posoliti, pobiberiti, staviti vegetu i naliti vodom. Na ovu kolicinu povrća i mesa oko 2l vode.
Kuvati čorbu oko 45 minuta uz povremeno miješanje. Kada je čorba skuvana skinuti je sa šporeta. U dublju posudu staviti tri žumanceta i kisjelu pavlaku i dobro sjediniti pa uz stalno miješanje dodati u čorbu.
Bonus video:
