30.12.2020. 21:46h
Raznim tortama se pripisuje da su 'novogodišnje', ali ako se odlučite da napravite ovu, dobićete poslasticu očaravajućeg, bogatog ukusa. Torta je kremasta, čokolade ima i u kori i u filu i nije previše komplikovano napraviti je.
Kora:
Umutite 10 bjelanaca sa 10 kašika šećera u prahu, pa dodajte:
- 100 g mljevenih oraha
- 100 g sjeckanih oraha
- 100 g sejckane čokolade za kuvanje
- 100 g prokuvanog (potopljenog u rum) suvog grozđa
- 1 paršak za pecivo
- 1 kašiku kakaa
Sve sastojke pomiješajte i pecite u velikom plehu. Kada je kora pečena izvaditi je i presjeći na dva dijela.
Fil:
- 250 g maslaca
- 10 žumanaca
- 200 g šećera u prahu
- 3 rebra čokolade
Priprema:
Maslac umutiti pjenasto. Žumanaca umutite sa šećerom u prahu, pa akuvajte na pari. U to dodajte čokoladu. Kada se ohladi pomiješajte sa maslacem i filujte tortu. Na kraju je možete ukrasiti po želji glazurom od čokolade ili sa 2 krem šlaga.
Bonus video:
