Jelo koje se zove musaka izvorno je grčko jelo i pravi se od slojeva plavog patlidžana i mljevenog mesa. Kod nas se, kad se kaže 'musaka', najčešće misli na musaku sa krompirom i mljevenim mesom, dok se u Hrvatskoj za razna jela pravljena na sličan način koristi naziv 'složenac'. Dakle, musaka na francuski način nije baš musaka, bliža je 'složencu', a kako god je nazvali, idealno je rješenje za porodični ručak.
Sastojci:
- 500 gr krompira
- 4 kuvana jaja
- 1 jaje
- 200 ml jogurta
- 100 ml mlijeka
- 4 čena bijelog luka
- kačkavalj
- so
- biber
Priprema:
Pleh premazati uljem. Krompir isjeći na krugove, posoliti i pobiberiti i dodati malo ulja. Izmiješati. Poređati na dno pola krompira pa isjeći na krugove kuvana jaja, posoliti ih. Odozgo staviti drugi dio krompira.
U činiji izmiješati jedno jaje, dodati jogurt, 30 ml ulja i mlijeko pa dobro izmiješati. Preliti krompir i izrendati odozgo kačkavalj.
Peći na 200 stepeni oko 50 minuta.
Bonus video:
