Pohovane rolnice su još jedan od načina na koji možete da spremite mljeveno meso. Priprema ovog jela ne traje dugo, namirnice od kojih se sprema su jednostavne.
Sastojci:
- 500 g mljevenog mesa
- 2 manje glavice crnog luka
- 3 kašike prezle
- 2 jaja
- kašika suvog začina
- ravna kašičica bibera
- 2 čena bijelog luka
- 8 štapića bilo kojeg tvrdog sira (to je oko 150 gr)
- jaje, brašno i prezla za pohovanje
Priprema:
Mljevenom mesu dodati sitno isjeckan crni luk, izgnječen bijeli luk, jaja i prezlu pa masu dobro izmiješati i sjediniti. Podijeliti meso na 8 jednakih djelova pa svaki na dlanu razvući, u sredinu staviti štapić sira i oko njega obmotati meso, dlanovima dodatno oblikovati. Stavljati na tacnu koju smo posuli brašnom da se ne bi zalijepili.
Svaku rolnicu uvaljati obilno u brašno, jaje i opet obilno u prezlu. Pržiti na srednjoj vatri ravnomjerno sa svih strana, nekih 20 minuta. Pohovane rolnice odlagati na ubrus.
Uz ovo jelo savršeno se slaže kupus salata, a tajna kako da ona bude baš dobra je jednostavna: napravite je ranije. To daje vremena povrću da otpusti vodu i omekša pa je rezultat veoma ukusna salata.
Sastojci:
- kupus
- so
- šećer
- jabukovo sirće
- maslinovo ulje
- biber
Priprema:
Nasjeckajte kupus što tanje (ili ga narendajte), pa ga ovlaš posolite i lagano izgnječite rukom. Dodajte na vrh noža šećera pa izmiješajte viljuškom i kašikom i ostavite salatu da odstoji bar pola sata.
Potom prelijte sa malo jabukovog sirćeta i maslinovog ulja pa dobro izmešajte i pobiberite. Po želji, dodajte i malo peršuna za dekoraciju.
Bonus video:
