Mesne kuglice uvijek su zgodno rješenje kad o ručku ne želite previše da razmišljate, još ako ih ne pržite već pečete u rerni - sve miriše na dobar ručak na jednostavan način.
Sastojci:
- 500 g miješanog mljevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen bijelog luka
- 1 jaje
- biber - po ukusu
Za sos:
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 paprika
- 1 mala tikvica
- 200 ml kisjele pavlake
- 1 kašika brašna
- 2 šolje vode
- so, biber - po ukusu
- 100 g kačkavalja
Priprema:
1. Isjeckajte na sitno luk i bijeli luk, dodajte ih u mljeveno meso zajedno s jajetom, pobiberite i posolite. Dobro izmiješajte i ostavite sa strane.
2. Za sos luk isjeckajte sitno, narežite šargarepu, papriku i tikvicu. 3. U malo ulja propržite povrće 5 minuta, posolite. Rastvorite brašno u vodi i dodajte pavlaku, promiješajte dobro. Sipajte smjesu u zaprženo povrće i ostavite da provri, ali ne da se zgusne.
4. Oformite od mljevenog mesa ćuftice i poređajte ih u posudu za pečenje, prelijte ih sosom, ako je potrebno još malo posolite i pospite biberom po ukusu.
5. Stavite posudu za pečenje u rernu prethodno zagrijanu na 200 stepeni i pecite ćuftice u rerni u sosu od pavlake 30 minuta. Nakon toga pospite narendanim kačkavaljem i dopecite još 15 minuta.
Bonus video:
