Možda ćete za praznik imati malo više vremena i možda poželite da ukućane obradujete pravom domaćom tortom. To što torta ima tri fila, ne znači da je priprema previše komplikovana.
Sastojci:
Za svaku od tri kore po:
- 4 bjelanaca
- 4 kašike šećera
- 2 kašike brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 50 g sjeckanih oraha
Fil:
- 12 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 2 kesice vanil šećera
- 1 l mlijeka
- 10 kašika brašna
- 250 g margarina
- 100 g čokolade za kuvanje
- 100 g bijele čokolade
- 100 g sjeckanih oraha
Priprema:
Za svaku od tri kore bjelanca umutiti sa šećerom u čvrst snijeg. Dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i lagano sjediniti varjačom. Na kraju umiješati i sjeckane orahe. Smjesu uliti u podmazan pleh i peći 20 minuta na 180 stepeni.
Fil: Sa malo mlijeka umutiti žumanca i brašno. Ostatak mlijeka staviti sa šećerom i vanil šećerom da provri pa u provrelo dodati umućenu smjesu i kuvati uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi pa sjediniti sa pjenasto umućenim margarinom. Fil podijeliti na 3 dijela.
U jedan dio dodati otopljenu čokoladu za kuvanje.
U drugi dio dodati sjeckane orahe.
U treći dio dodati otopljenu bijelu čokoladu.
Filovanje:
Kora - fil sa čokoladom za kuvanje - kora - fil sa sjeckanim orasima - kora - fil sa bijelom čokoladom. Po želji tortu ukrasiti čokoladnom glazurom ili šlagom.
Bonus video:
