Dok je sezona: Fantastična poslastica sa jagodama

Sezona jagoda ne traje dugo, a jedino tada se mogu naći one koje imaju pravi ukus i miris. Torta sa jagodama po ovom receptu ima bogat ukus starinskih kolača, uz svježinu koju donose jagode.

Sastojci:

Kora:

• 8 bjelanaca
• 400 g šećera
• 1 kašika sirćeta

Fil:

• 8 žumanaca
• 200 g šećera u prahu
• 300 g mljevenog keksa
• 1 maslac
• 100 ml mlijeka
• 1 kg svježih jagoda
• 2 kesice šlaga

Priprema:

Umutiti bjelanaca, dodati šećer, pa dobro umutiti, na kraju dodati sirće. Peći koru na 150 stepeni oko 50 minuta u plehu obloženom pek papirom.

Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i maslacem i prokuvati na pari. Kad se prohladi, dodajte maslac, keks i mlijeko.

Na koru staviti pola fila, zatim isječene svježe jagode, drugu polovinu fila i na kraju umućen šlag. Dekorisati jagodama.