Zapečena paprika napunjena krompirom može da bude idealno lagano glavno jelo, a može biti i prilog mesu. Priprema jela je jednostavna, za malo novca dobićete zanimljiv i ukusan obrok, jer se aroma paprike savršeno slaže sa krompirom.
Sastojci:
- 8 babura paprika
- 3 velika krompira (oko 750 gr sigurno)
- 1 velika glavica crnog luka
- 1 veća šargarepa
- 1 kašika suvog začina
- 1/2 čajne kašike bibera
- 100 ml ulja
- 100 ml vode
Priprema:
Crni luk isjeckati sitno pa sa uljem i malo vode izdinstati. Dok se luk dinsta očistiti krompir pa ga narendati. Kada se luk izdinstao dodajte pripremljen krompir i nalijte 100 ml vode.
Na laganoj vatri miješajte krompir i luk da se krompir malo izdinsta. Kada voda uvri spreman je za punjenje paprika.
Paprike staviti u tepsiju, pa svaku napuniti nadjevom od krompira, a okolo stavite kolutove šargarepe ili njima zatvorite paprike. Složiti paprike da stoje ukoso.
Dok punite paprike uključite rernu da se zagrije na 220 stepeni. Stavite da se peče. Poslije 20 minuta okrenite papriku, ili ih prekrijte folijom i poslije 40 munta sklonite foliju da višak vode ispari i da se paprike zapeku. Poslužite tople.
Bonus video:
