Grašak sa ćufticama: Kuvaju se zajedno

Grašak sa ćufticama odlična je ideja za ručak, posebno zato što se prema ovom receptu ćufte ne prže i ne peku, nego kuvaju zajedno sa povrćem.

Sastojci:

• 1 glavica crnog luka
• 1 kesica (400 g) smrznutog graška
• 1 / 2 šolje paradajz soka
• 600 g miješanog mljevenog mesa
• parče hljeba namočeno sa malo mlijeka
• 1 jaje
• so i biber po ukusu
• 100 gr bilo kojeg rendanog, tvrdog sira (može i ne mora)
• malo brašna

Priprema:

U činiju stavite meso, hljeb natopljen u mlijeku, jaje, sir, so i biber pa sve dobro zamijesite i oblikujte loptice. Uvaljajte ih u brašno.

Isjeckajte crni luk, i prodinstajte ga na malo ulja i vode. Kada luk omekša dodajte ćufte i još malo vode, pa ostavite da se dinsta 10 - 15 minuta.

Kada voda ispari dodajte grašak, paradajz sok i vode toliko da grašak ogrezne i ostavite da se tako krčka. Ako je potrebno, povremeno dospite po malo vode. Količinu vode sami izaberite, volite li rjđe ili gušće. Sve je gotovo kad grašak potpuno omekša.