Piletina sa povrćem uvijek je dobar izbor za ručak, a ako je spremite prema ovom receptu, zahvaljujući dobroj kombinaciji različitih vrsta povrća, imaćete izvrstan obrok.
Sastojci:
- 3-4 bataka sa karatatacima
- 1 glavica crvenog luka
- 2 paprike babure
- 3 čena bijelog luka
- 250 gr boranije
- 2-3 krompira
- 2 paradajza
- 2 manje tikvice
- 1-2 šargarepe
- 2-3 lista lovora
- so, biber, vegeta, ulje, malo vode
Priprema:
Rernu zagrijati na 200 C. U tiganju na malo ulja prepržiti crveni luk, ubaciti na kockice izrezane paprike i lagano zapeći na malo jačoj vatri, zatim dodati bijeli luk, boraniju, šargarepu i sve skupa okrenuti nekoliko puta pa ugasiti vatru. U to umiješati na kockice narezan krompir, paradajz, malo soli, vegete, bibera i sve dobro još jednom promiješati pa prebaciti u vrlo malo pouljenu posudu za pečenje. Staviti lovorov list.
Batake malo zarezati oko pregiba, posoliti, lagano nauljiti i poslagati ih po povrću. Doliti 1/2 dl vode, poklopiti pekač ili staviti aluminijsku foliju i peći oko 40 minuta ne smanjujući temperaturu.
Nakon toga skinuti foliju i okrenuti batake da se malo zapeku s druge strane desetak minuta, a onda ih opet okrenuti natrag, te ponovo ostaviti da se zapeku još desetak minuta. Pečenje ukupno traje sat vremena. Možete poslužiti uz kašiku pavlake i salatu po želji.
Bonus video:
