Puna kuća smijeha, dragih lica, vrela rerna, mirisi i ukusi djetinjstva - neophodni su sastojci za praznične dane. Još ako vašim domom zamiriše topli hljeb koji ste sami ispekli, biće to najbolji "suvenir" koji će vaši gosti ponijeti u uspomenama. Zato, zasučite rukave i umijesite čaroliju.
Sastojci:
500 g brašna
1/2 kesice instant kvasca
1 kašičica soli
2 kašičice šećera
50 g maslaca
300 ml mlijeka
malo maka za posipanje (može lan, susam ili bilo koje sjemenke koje imate u kući)
Priprema je jednostavna:
U malo toplog mlijeka stavite kvasac, so i šećer. Neka odstoji koji minut. Dodajte brašno, otopljeni maslac i ostatkom toplog mlijeka umijesite. Lagano, rukama, a onda električnim mikserom umijesite tijesto.
Stavite ga na toplo mjesto - dok ne udvostruči volumen. Na pobrašnjanoj dasci lagano premijesite, razvaljajte tanko i smotajte u finu rolu koja dužinom odgovara kalupu ili napravite okrugli oblik. Pek-papirom presvucite kalup i stavite hljeb da se još malo digne. Navlažite ga mokrim rukama i pospite susamom, makom i sl. Pecite prvo na 220 stepeni desetak minuta, a onda smanjite na 170 i pecite jos 20-25 minuta. Izvadite ga iz kalupa i ohladite.
Uživanje će početi prije prvog zalogaja. Miris će vas oduševiti toliko da nećete moći čekati da se hljeb ohladi.
Bonus video:
