Neobična kombinacija: Čorba od povrća sa mlijekom

Iako nije uobičajena, oni koji su probali kažu da kombinacija povrća i mlijeka u ovoj čorbi funkcioniše savršeno.

Sastojci:

• 2 šolje boranije
• 1 glavica luka
• 2 šargarepe
• 2 krompira
• 1 paškanat,
• 2 čena bijelog luka
• 2 prstohvata soli
• 2 kašike ulja
• 2,5 l vode
• pola kašičice mljevene paprike,
• 2 prstohvata kurkume,
• 2 prstohvata bibera,
• 1 šolja mlijeka

Priprema:

Izrežite šargarepu, luk i paškanat na kockice i stavite u šerpu.

Nalijte vodom i kuvajte 10 minuta. Potom dodajte krompir, oljušten i isjeckan takođe na kockice i kurpnije isjeckanu boraniju.

Sipajte ulje, dodajte izgnječeni bijeli luk, alevu papriku, so, kurkumu i biber.

Čorba treba da se kuva još 30 minuta na umjerenoj temperaturi. Skinite je sa vatre i dodajte mlijeko. Po želji pospite peršunom.